Le pionnier des index glycémiques

Michel Montignac a été le premier au monde, dès la fin des années quatre vingt, à proposer l'utilisation des Index Glycémiques (quasi inconnus à l'époque) dans le domaine de la perte de poids. Il en est ainsi devenu l'un des meilleurs spécialistes, tant dans la maîtrise du concept que dans ses applications concrètes (diminution et prévention de l'incidence des maladies métaboliques telles que l'obésité, le diabète et les affections cardio-vasculaires).

		Le pionnier des Index Glycémiques

Une méthode universellement connue

Michel Montignac est aujourd'hui un spécialiste de la nutrition reconnu dans le monde entier. Ses livres sont traduits en 25 langues et publiés dans 42 pays.

Il est particulièrement connu en Europe où sa méthode a battu tous les records de vente ( plus de 18 millions d'exemplaires de ses divers ouvrages).

Ses théories ont aussi largement influencé les auteurs américains. Les trois grands best sellers Eat Great, Lose Weight de Suzanne Sommers, Sugar Busters (Les chasseurs de sucre! : réduisez votre apport en sucre et domptez les graisses!) de Leighton Stewart et The South Beach Diet (Régime Miami) du Dr. Arthur Agaston, sont, sinon copiés, du moins intégralement « inspirés » du best seller de Michel Montignac Je mange, je maigris et je reste mince.

Des preuves scientifiques

Les résultats exceptionnels et durables obtenus par tous ceux qui ont suivi la méthode Montignac depuis près de quinze ans ont largement contribué à établir sa notoriété par l'effet boule de neige du bouche à oreille.

Au cours de la dernière décennie, tous les fondements de la méthode Montignac ont été scientifiquement prouvés par de nombreux travaux sur l'hyperinsulinisme et les index glycémiques.

En savoir plus sur les fondement scientifiques de la méthode Montignac

La méthode Montignac

Le concept

La méthode Montignac est un concept nutritionnel original destiné à tous ceux qui désirent :
- perdre du poids d'une manière efficace et durable,
- diminuer leur facteur de risques cardio-vasculaires,
- prévenir l'apparition du diabète.

		En savoir plus sur le concept de la méthode Montignac

L'anti-régime

La méthode Montignac n'est pas un régime au sens traditionnel du terme car un régime est un mode alimentaire quantitativement restrictif dont le suivi est obligatoirement limité dans le temps.

Au contraire, la méthode Montignac est un mode alimentaire non restrictif et parfaitement équilibré. Il consiste principalement à changer ses habitudes alimentaires.
Il ne s'agit plus de manger moins , mais de manger mieux en faisant les bons choix !

		Pourquoi la Méthode Montignac est-elle le seul "régime" totalement équilibré

L'hyperinsulinisme

Michel Montignac a contribué depuis 25 ans à démontrer que le contenu calorique n'est pas, comme on l'a cru, un facteur déterminant dans la prise de poids.
Mais il a surtout montré que la véritable cause fonctionnelle de l'obésité est l'hyperinsulinisme: un dysfonctionnement organique provoqué indirectement par la nature de certains aliments.

C'est ainsi que, à calories égales, deux aliments de la même famille pourtant comparables peuvent entraîner soit une prise de poids, soit au contraire un amaigrissement alors qu'on a cru pendant longtemps qu'ils étaient interchangeables.